ホームベーカリーでパンを焼いています

アメリカに長く住んでいると、日本の食パンが恋しくなりませんか？というわけで、我が家は「節約」のため、というより「味」のためにパンを家で焼いています。

ホームベーカリーはAmazonで購入したパナソニック製のものです。

材料はこちら

＊小麦粉　３カップ
＊水　１カップと１／４
＊塩　小さじ１と１／２
＊溶かしバター　大さじ２
＊イースト菌　小さじ１
＊砂糖　大さじ１と１／２

作り方

１）小麦粉１カップ、水１／２カップ、そして小さじ１／３のイースト菌を、小さなボウルの中でしっかりと混ぜます。

２）ホームベーカリーのパンを焼く入れ物に、残りの小麦粉を入れて山にします。

３）その山を崩さないよう、端っこに（１）で作ったものを入れます。

４）（３）と混ざらないよう、そして小麦粉の山を崩さないよう、反対側の端に残りの水、塩、砂糖、溶かしバターを入れます。

５）残りのイースト菌小さじ２／３をイースト菌専用コンパートメントに入れます。ない場合は、小麦粉の山の上にそろそろとふりかけます。

６）あとはタイマー予約で次の日の朝に焼き上がるようにセットして、お好みの固さに焼くだけです。（うちはいつもLightの仕上がりを選択します）

注
＊もしこの作り方で作れなければ、イースト菌が古い可能性があります。新しい物を購入しましょう。
＊もっとしっとりしたパンを作りたい場合は、水１／３カップを同量のヨーグルトに替えてみましょう。（Activiaのバニラ味１パックがちょうどいいです）


材料費もろもろで１斤＄２くらいはかかっているのでしょうけど、味はもうアメリカの安い食パンとは比べ物にならないくらい、もちもちで美味しいのです。日系スーパーでパンを買うより安く済んでいるのは確かなので、これも立派な節約レシピですね。